烹饪的靈感，都源于下廚時的儀式感｜方太集成烹饪中心II代_企業新聞稿

烹饪的靈感，都源于下廚時的儀式感｜方太集成烹饪中心II代

2020-09-07 16:38

　　烹饪的靈感來自哪裡?餐具、食材,還是擺盤?結束了的工作,團聚在廚房,從熱氣騰騰的食物中獲得慰藉,若以這種美好而輕松的方式結束,那麼做飯這件事本身,就是最直接的靈感來源。在這個過程中,照顧好下廚的儀式感,才能讓生活的靈感源源不斷。那麼,儀式感具體體現在哪裡?

　　在8月27日舉辦的以“順勢而為,健康營銷的 C 位時代”為主題的2020丁香醫生年度營銷峰會上,與會者探讨了大衆品牌如何擁抱健康流行新趨勢。方太作為參與者之一,便表達了烹饪過程中的健康廚電産品對烹饪者的重要性,而這正是儀式感的具體來源之一。

　　烹饪環境

　　一個幹淨、整潔、清新的廚房,總是會讓人更有下廚的欲望。相比看得見的布局、擺設環境,看不見的空氣環境更為重要,它直接關系着烹饪者的身體健康。

　　大量研究表明,烹調油煙中存在着能使染色體損傷、NDA損傷等不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質,具有緻突變性。其遺傳毒性與食物成份及食用油種類、烹調溫度有關,溫度升高其緻突變性也相應增強。如果在一個通風系統差、燃燒效能極低的環境中,采用高溫煎、烤、油炸等方式做飯一小時,其對健康造成的損害,幾乎相當于吸了半包煙。因此,一台吸油煙順暢、不跑煙的吸油煙機至關重要。

　　如今集成竈成集成廚電界新晉弄潮兒,很多新裝修家庭都選擇了這種煙竈結合的廚電。然而,集成竈通常采用深井下排或側吸下排方式吸排油煙,需要打破油煙形成、升騰并往上走的自然規律,将其強行“拉回”下排風路徑。如果遇到公共煙道環境惡劣的情況,可能會出現油煙逃逸、倒灌等現象,破壞廚房空氣質量。要加強效果,勢必要加足馬力,需要集成竈具備更大的功率,這樣又會産生不愉悅的噪音,均影響烹饪體驗的儀式感。

　　同樣是集成廚電,方太集成烹饪中心II代有不同的表現。其排風口設立在油煙生成的上方,吸油煙路徑也順應油煙的升騰之勢,吸走油煙更輕松容易;其直流變頻動力,内嵌方太自主研發核心智能算法,與風機系統實現匹配,動力強勁,無懼油煙量大與公共煙道内的阻礙;全自動隔煙屏,源點壓縮,嚴防逃逸油煙;加上煙機無限逼近源頭的設計,讓油煙貼牆走,氣味不沾身;并且,直流變頻動力還能在源頭降噪,加上多項柔聲科技,真正達到高效淨吸,為你營造清新、安靜、舒适的烹饪環境。

　　烹饪電器

　　做飯,烹饪電器是主角。大到燃氣竈,小到豆漿機,産品琳琅滿目,性能各有千秋。近年來,消費者還對烤箱、蒸箱等各類廚電的需求不斷增加。可見,人們在生活品質提高的同時,對廚電精緻化、高端化有了更具個性的需求。而在廚房空間受限的情況下,功能豐富、操作便利與集成多元的烹饪電器,會為不同家庭的不同烹饪者帶去符合他們核心需求的儀式感。

　　烹炒時追求的儀式感,或許正是媲美飯店烹饪的火力。方太集成烹饪中心II代的竈具部分,其密簇直噴型高效燃氣竈技術,針對性地解決了傳統竈具“大火不旺,小火不穩”的痛點,提供200W-4500W火幅範圍,打造“爆炒火夠猛、煲湯火夠小”的全新體驗,真正滿足加藤烹饪的爆、炒、煎、炸、蒸、煮、炖、焖等百變需求。在家做飯如總廚享受,儀式感蹭蹭上升。

　　蒸烤時追求的儀式感,可能是可以一鍵烹饪的任性。作為方太集成烹饪中心II代中的成員,竈蒸烤烹饪機的1850W大功率和190mm大加熱盤,為你提供大而猛的足足蒸汽,螺旋雙管與獨立智控,讓烤功能控溫更精準。更令人驚喜的是,其雲端智能菜譜功能,真正為你實現「一鍵烹饪」的任性。

　　方太集成烹饪中心II代雲端智能菜譜

　　時間與空間管理

　　或許,很少人會注意到下廚時時間管理與空間管理給人帶來的不同體驗感。當聽到“點個外賣吧,沒時間做飯了”,才會感覺到烹饪對時間的要求;當台面和櫥櫃内擺滿了鍋碗瓢盆時才感覺到空間再多也不夠用。在時間與空間的雙重緊迫感中,怎麼可能會感受到下廚的儀式感呢?

　　除了廚電本身具有的功能,方太集成烹饪中心II代還能擔當你的“時間管理大師”。它煙、竈、蒸烤功能自上而下的垂直排列模式,站在原地上下操作即可,簡化不必要的走動與折返,讓烹饪時間在無形中縮短。而無論是燃氣竈功能,還是蒸烤烹饪功能,均能與吸油煙功能實現煙竈聯動和煙蒸烤聯動,竈蒸烤機啟動,煙機随之啟動,讓烹饪過程不再糾結于各個電器的設置中,優化了下廚體驗,節省時間的同時,讓一切都變的自然而然且井然有序。

　　為了讓烹饪者對下廚産生發自内心的源動力,廚房空間、外觀、廚電安裝等方面的優化也必不可少。方太集成烹饪中心II代的空間集成特點為此提供了便利。可以根據自己的需要,将煙機、燃氣竈、蒸烤烹饪機、消毒櫃等功能交叉選擇,煙竈消或煙竈蒸烤或煙竈蒸,分體嵌入安裝,不用考慮拆櫥櫃、砸牆面、切台面,維持了廚房整體的美觀性;各電器垂直排列,不僅美觀大氣,還尤其省空間,不占地櫃,吸油煙機可做包櫃,勻出更多空間用于廚房收納。

　　生活品質見于細節,契合自己使用習慣的電器,總能讓人産生廚藝自信,催生下廚的幸福感與儀式感。