湯臣倍健營養支教計劃首批希望小學營養老師将上崗

6月28日，“希望工程湯臣倍健營養計劃”首批營養教師培訓落下帷幕，100名來自安徽金寨縣、四川天全縣和湖北五峰縣的希望小學老師的營養專業課程正式結業。他們将成為中國第一批鄉村地區營養老師紮根希望小學，助力中國貧困地區學生的健康成長。

目前，由于營養失衡與營養缺乏，導緻我國貧困地區兒童生長發育不良乃至罹患疾病等現象仍普遍存在，而這背後深層次的原因是營養食品及營養知識的雙重匮乏。2013年，中國青少年發展基金會以及湯臣倍健共同發起“希望工程湯臣倍健營養計劃”，該項目曆時三年通過希望小學營養老師培養、營養知識課堂、營養品捐贈等方式，為希望小學師生及家長帶來可持續性的營養改善和營養知識普及。

授人以魚不如授人以“漁”，助人自助才能受用終身。據悉，營養支教計劃由湯臣倍健營養學院為希望小學老師提供專業師資及培訓，并幫助其考取國家認證的營養師資格證。為了讓營養老師後備軍得到持續的營養知識培訓，湯臣倍健營養學院走訪了安徽金寨縣、四川天全縣和湖北五峰縣希望小學，了解當地學生的飲食情況，為參加項目的老師進行更加符合當地飲食習慣的營養知識培訓。

營養師在四川雅安天全縣的闆房中為當地30所希望小學的老師開展培訓

具有多年公共營養師培訓經驗的湯臣倍健資深講師、營養學博士胡建平表示，在為希望小學老師培訓時感觸很深，現在貧困地區兒童的營養已經有了很大的改善，但懂得如何吃的家庭非常少，即便是老師也普遍缺乏基礎營養知識。而孩童時期營養不良造成的後果将是不可逆的，營養知識不足導緻的健康差距，将會影響一代人的成長和發展。

本次參與 “希望工程湯臣倍健營養計劃”的雅安天全縣的教育局該項目負責人高敬松介紹，現在鄉村地區的經濟水平已經有所提高，學生也在國家和社會各界的幫助下一日三餐已經有了基本的保障，但如何配餐、如何讓孩子吃對吃好就成了難題。“非常有幸天全縣作為首批參加營養支教計劃的地區之一，本次天全有30位希望小學的老師接受了專業的營養知識培訓，接下來這批營養老師會把專業營養知識帶回學校，為學生的日常飲食進行指導，并對他們開展基礎營養教育。”

湯臣倍健營養學院對金寨縣、天全縣和五峰縣的100名希望小學老師開展持續地專業培訓

據了解，“希望工程湯臣倍健營養計劃”将曆時3年培養的300名希望小學營養老師，重點覆蓋青基會、湯臣倍健在全國範圍援建的希望小學，惠及我國300所希望小學。除了必要的兒童營養品捐贈和營養老師培訓外，項目也不定期走進各希望小學開展生動有趣的“營養課堂”，為學生進行基礎營養教育，助力學生“營”在起跑線。

湯臣倍健營養在安徽金寨縣希望小學裡啟動了首個“營養課堂”