百度指數解讀肯德基麥當勞賽百味差距

百度指數是以百度網頁搜索和百度新聞搜索為基礎的免費海量數據分析服務,用以反映不同關鍵詞在過去一段時間裡的“用戶關注度”和“媒體關注度”。創業邦投資開店通過整理百度指數近6個月的指數，通過用戶關注度、媒體關注度兩個維度，解讀肯德基、麥當勞、賽百味幾個在中國發展好的咖啡品牌差距。

　　用戶關注度

　　用戶關注度 賽百味與肯德基和麥當勞相比始終略差一成，不能有所突破。從近一年的數據來看，肯德基與麥當勞的關注度逐步降低，而賽百味卻呈小幅度的緩慢增長之勢。現今洋快餐已經不是什麼高端大氣上檔次的産品，吃得好的同時消費者更加重視吃得健康，消費理念的轉變帶動了新的消費熱點。

　　媒體關注度

　　雖然近兩年來肯德基麥當勞等加盟店随處可見，發展趨勢相對穩定。但是在品牌維護上卻非常薄弱，經常會出現食品安全等負面新聞，連最近的半價桶活動都被網友吐槽是單親家庭桶。相對而言，賽百味是低調的。從百度搜索賽百味及肯德基麥當勞的新聞便會發現，雖然賽百味的新聞條比不上肯德基和麥當勞，但其負面新聞少之又少。現今的消費受到新聞的影響程度越來越高。

　　賽百味的消費定位

　　賽百味把目标消費群定位在國内那些具有健康飲食觀念的人，它的擴張模式完全迥異于麥當勞和肯德基直營+加盟的模式，賽百味隻做加盟。前兩者主要售賣漢堡和炸雞以及各式甜點，因此需要很大的廚房，單店面積多在300平米以上，但是賽百味用不了那麼大—你隻需要将面包、蔬菜和醬料等以流水線的方式組裝起來即可—35平方米就可搞定這一切。而相對肯德基麥當勞嚴格的連鎖式，賽百味采取的加盟特許經營模式也更容易些，資金門檻更低。(http://www.tzkd.com/pinpai/82.html)

　　賽百味獨特優勢

　　賽百味(Subway)三明治連鎖餐廳官網顯示，目前在全球95個國家和地區擁有3萬4225家餐廳，這個數字已經超過了快餐業巨頭麥當勞，如果按門店計算的話，賽百味已經是全球最大的連鎖餐廳。傳統洋快餐給人印象總是高脂肪、高熱量，而賽百味卻一直以低脂健康為賣點。一隻賽百味三明治裡，會放比肉豐富得多的生菜、西紅柿、青椒等蔬菜，根據顧客的不同需求，工作人員可以組合搭配出超過5000種的個性三明治，它在美國甚至得到過“素食獎”。 賽百味有十分純粹的特許加盟，這和大部分的連鎖餐廳都不一樣，賽百味公司在全球隻擁有一家餐廳，其他的門店全部都是由加盟者擁有，加盟者做了投資之後，有自主經營權，有管理權，店也是屬于投資者名下的，公司還會提供專門的培訓和質量控制，以确保三明治食品的品質。