「酒店業愛心大使錢波」提升服務，創新辦展，打造一站式采購最大平台

　　/朝聞通/河南省酒店業商會成立于2001年，在河南省工商聯和民政廳的指導下，經過十多年的發展，現已成為行業内影響力較大、社會信譽度較高的社會團體。該商會在服務會員、組織活動、行業溝通、愛心奉獻等方面做了大量的工作，尤其是在幫助會員企業維權方面進行了積極的探索和實踐，商會還專門成立了“維權中心”，像“鄭州餐飲業自來水漲價案”、“菜譜事件”、“取消環保排污不合理收費”等酒店業維權活動在全國都産生了巨大影響，引起社會各方的廣泛關注，對推動全省酒店行業的發展做出了積極貢獻。

　　河南省酒店業商會作為2017中國(鄭州)歐亞國際餐飲食材博覽會的主辦單位之一，對博覽會的舉辦将給予高度支持。博覽會作為酒店行業供需交流與合作的最佳平台，對促進酒店業的健康發展有着重要的作用。

　　錢波中國烹饪協會副會長 河南省酒店業商會會長

　　錢會長獨家專訪

　　歐亞餐飲食材展：餐飲食材在酒店的品牌形象和發展中扮演着什麼角色呢?

　　錢會長：餐飲業是酒店業的重要組成部分，優質食材的選擇不僅能有效提升酒店餐飲服務品質，還能大大提升酒店品牌形象和人文特質，随着食材品類的創新發展，好食材對酒店的發展至關重要。我作為河南省酒店業商會的會長，有責任做好餐飲食材市場的監督服務工作，為酒店餐飲服務品質的提升盡職盡責，為推動全省酒店行業的發展做出貢獻。

　　歐亞餐飲食材展：既然餐飲食材對酒店業的發展有如此重要的意義，那麼酒店業商會會有哪些舉措來支持歐亞國際食材博覽會的舉辦呢?

　　錢會長：河南省酒店業商會作為行業的服務部門，肩負着行業的重托，需要做好市場監督工作。歐亞餐飲食材展在歐亞·中國(鄭州)國際酒店用品博覽會成功舉辦多屆基礎上，結合中西部市場轉型發展需要應運而生，在資源整合及經驗積累方面有着非常穩固的實力，而且歐亞餐飲食材展在展品選擇方面，選擇了最接地氣的民衆喜歡産品，如：肉類食材、水産海鮮、蔬菜菌菜、速食食品、有機食材等等，将餐桌上的産品搬到展會上來，為專業觀衆群和中間、終端、采購配送商及各類買家群體提供無縫對接的最佳機遇和一站式參觀采購最大平台，作為展會主辦單位之一，我非常贊成和支持歐亞餐飲食材展，也有信心辦成有特色、有影響力的行業博覽會，河南是一個需求大省，需要辦出自己的特設食材展，輻射整個中心部地區。我們酒店業商會也會動用自己的最大力量，鼓勵更多企業參展，邀請更多專業買家團現場采購，希望歐亞餐飲食材展會的成功舉辦能夠最大範圍輻射到各個餐飲、飯店、酒店等相關行業，推動行業健康發展。

　　歐亞餐飲食材展緻力于打造成為餐飲食材行業的專業平台。加強與行業協會的溝通交流，了解行業需求及最新動态，将專業采購商的邀請作為參展觀衆的核心,定期向數據庫内的專業觀衆及媒體就展會進度等内容及時群發短信、電郵、傳真等，滿足大家對展會的更多了解和需求。

　　2017，我們将以更大的陣容、更高的規格服務于各參展商和買家團。敬請期待!