綿羊奶是怎麽流行起來的？

寶寶們喝的奶粉的營養安全，一直是各位85後媽媽們最關心的話題。由于近年來食品安全問題頻出，大家對于奶粉的品質問題尤爲看重，不少媽媽開始将視線轉向了羊奶，較之于牛奶，羊奶具有較好的營養價值和更好的性價比，一股給孩子飲用羊奶的風潮，在媽媽之間悄然傳開。

羊奶更易被人體吸收消化,其脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,蛋白質顆粒隻有牛奶的1/3大小。人體對奶的吸收率爲:羊奶89%,母乳爲91%,而牛奶僅爲48%。對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶,羊奶不熱、不燥、不上火、不過敏,是四季都可以飲用的營養品。因此，羊奶如此受到大衆的歡迎。

羊奶按種類分爲山羊奶和綿羊奶相比較而言，綿羊奶中含有更全面的營養元素，高鈣、高蛋白、高維生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，綿羊奶幾乎不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白，營養價值遠勝于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶優選綿羊奶”的行業共識。不過，綿羊奶的生産對于奶源地和加工技術等因素的要求特别高，因此産量一直不高，在世界範圍内都屬于較爲稀缺的産品。

最高品質的綿羊奶品牌

爲了更好的幫助消費者了解綿羊奶以及它的生産過程，記者造訪了世界最大的綿羊乳制品出品商——新西蘭藍河(Blue River)乳業公司，揭開稀有的綿羊奶的秘密。

藍河(Blue River)牧場位于新西蘭南島的因弗卡吉爾，是南極冰川下的極地牧場。記者剛來到藍河牧場，就被它優美的環境吸引。據說，關于這個美麗的牧場，還有一段有趣的故事：

Blue River藍河乳業品牌創始人Keith Neylon先生，曾是新西蘭航空公司機長。在一次飛行中，Keith結識了一位猶太富豪并被他引爲知己，富豪盛情邀請他去家中做客，并奉以被視爲“奶中聖品”的綿羊奶招待他。Keith飲用過綿羊奶後，被它香醇的口感所深深吸引，于是有了将綿羊奶的種羊引入新西蘭的想法。Keith遍訪新西蘭頂尖學府畜牧養殖、營養方面的專家，曆經15年精心育種，終于培育出東弗裏斯奶綿羊——世界上最适于優質産奶的奶綿羊。而後，爲尋找奶綿羊的最佳養殖地，他踏足新西蘭南島這片純淨的土地。令Keith驚奇的不僅是這如畫般的風景，而且他還發現：在這裏生活的原住民——毛利族人非常長壽，體格強壯，很少生病。經過深入打探，毛利族酋長才告訴Keith秘密所在：他的族人世世代代守護着一片“上帝花園”，這裏有一條藍色的河流，冰川泉水滋潤着大片綠油油的草地、桉樹及新西蘭亞麻植物群，那裏的牛羊都格外強壯，爲毛利族部落提供了充足的營養所需。

在Keith的誠意下，酋長終于同意Keith在這片“上帝花園”飼養他曆經15年精心優育出的東弗裏斯奶綿羊。自此，世界上第一個綿羊乳品品牌——Blue River藍河應運而生!

記者還了解到，藍河(Blue River)是世界唯一通過國際食品法典Codex、澳新國标、歐盟标準和中國國标四項嚴苛驗證的嬰幼兒奶粉品牌，全球無國界同步銷售，其極緻品質亦可見一斑。

作爲世界最大的綿羊奶制品商，藍河(Blue River)樹立了行業的标杆，代表綿羊奶的最高品質。據藍河工廠工作人員透露，藍河已于2015年全面進入中國，以後中國寶寶們也可以輕松享受到來自新西蘭極地牧場的優質綿羊奶了!