国际爆红影视男神IAN，助力美国西北樱桃抢鲜上市

近日，因演过热播美剧《吸血鬼日记》男主角而爆红的伊恩担任神秘嘉宾，在沪出席见面会，再次掀起了一股狂热的粉丝热情，活动现场气氛热烈，亲自喂粉丝吃樱桃更是引发现场阵阵尖叫。同时在6月底年搭乘3个京沪航班的旅客们有福了，会意外地发现他们“尝鲜”到采摘仅30多个小时的美国华盛顿州车厘子。这是目前中国航空旅客所能品尝到的成熟度最佳、离开枝头时间最短、最接近原产地口味的美国车厘子。让旅客免费品尝产自美国华盛顿州的车厘子，让更多的旅客有机会在万米高空“邂逅”来自大洋彼岸的世界级美味。这是美国西北樱桃协会继去年“美国驻华大使骆家辉叫卖美国西北樱桃”推出的又一个重量级的营销举措。

“刚刚从美国西北部地区摘下的新鲜樱桃，仅需72小时的时间，就能到中国家庭的水果盘中。”美国西北樱桃中国市场代表王淼先生补充介绍：“从枝头到舌尖，如何让中国消费者也能够品尝到同步美国新鲜品质的色泽红醇，果肉韧厚，口感爽脆，品味鲜甜，果粒饱满的美国西北樱桃，这是美国西北樱桃协会一直在坚持不懈追求的国际标准”。据了解，新鲜樱桃通过手工采摘以后，直接在当地加工通过电脑和人工分级筛选出颗粒饱满、新鲜无损的樱桃，同时用0摄氏度的冰水给车厘子降温以保障包装过程不影响最佳新鲜度，挑选出符合大小要求的果品进行包装。专航直飞中国后保持美国原装售卖，避免了二次分装损伤果实表皮。一般情况下，进口食品尤其是生鲜果蔬，往往为了适应远距离、长时间的运输需求，不得不在果实还未成熟时就进行采摘，到目的地后再进行催熟。以海运为例，从美国到中国运输时间一般为40天左右，水果的品质和口感都会因各种原因大打折扣，这就为消费者品尝世界各地原汁原味的美味留下了遗憾。而美国西北樱桃协会致力于全产业链运作模式，有效地弥补了消费者的这个缺憾。一方面通过采取包机直航的方式，使运输时间较转机运输或其他方式运输大幅缩短，从缩短中转时间而最大限度的保持了车厘子的新鲜度和口感，也使得果实能够在最佳状态采摘，不使用额外保鲜剂，以原产地几乎一致的品质呈现在消费者面前。另外一方面是全程冷链恒温控制，专业冷链物流运输技术也保障了车厘子的新鲜口感，用最短时间内将最新鲜、最安全、最顶级的车厘子送到中国消费者手中” 。

笔者了解到，由于土壤、气候等自然环境元素的差异，其他产地的樱桃无论是在口感上还是外观上都无法和美国出产的樱桃相比。美国樱桃主要分布在两个地区种植，一个是位于太平洋黄金海岸边的加利福尼亚州，另一个主要产区是美国的西北部地区，包括华盛顿，俄勒冈，蒙大拿，爱达荷和犹他这5个州，这几个州生产的樱桃称为美国“西北樱桃”。在特殊北纬37度落基山脉火山灰土壤的多矿物质与纯净高山雪水的灌溉下，白天温暖光照充足，晚上低温寒冷，昼夜温差大，既抗虫害，又使果体含糖多水分多。而当地果农养殖成千上万的蜜蜂，则来完成天然授粉的工作，每一棵樱桃的生长需要7.2C°以下900-1400小时，实足65天冬眠的过程，只有这样的环境才能生长出品质优良，味道甜美的樱桃。才能成为合格正宗的美国西北樱桃，并根据美国政府的标准，按颜色、大小、坚实度、糖分进行分类出口中国。

美国西北樱桃含铁量非常高，位于各种水果之最，常食可以补充体内对铁元素的需求、促进血红蛋白再生，既可以防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。富含花青素、经常食用有助于抗氧化，可以养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。同时可以调中益气、健脾和胃，祛风湿，对食欲不振、消化不良、风湿体痛均有益处。据美国科研人员发现内含的类黄酮、鞣花酸，有利于减轻炎症。更利于痛风患者，并可以降低血糖水平，改善糖尿病，同时抑制癌细胞的生长。

随着国人消费水平和生活品质的不断提高，“足不出户尝遍世界美味”正在成为新的生活时尚。2014年美国西北樱桃协会在中美两国相关政府部门和行业协会的大力支持下，其具体运作过程为：商品预售-订单采购-农场采摘-直送机场-空运回国-检疫通关-派送上门，整个过程最快耗时不超过36小时。并与国内领先的东航、天猫、天天果园、京东商城等构建线上线下生鲜优品产业链，为即将到来的7月美国西北樱桃季，提供速达、鲜甜、爽脆的美味体验。