堅持古法釀造的普台酒 醬香酒市場的“常青樹”

　　/朝聞通/2022年08月18日廣州消息——近年，醬香酒掀起熱浪，越來越多的消費者選擇醬香酒。從行業數據來看，近10年醬香酒保持了穩定增長，市場規模從2010年的353億元增長到2019年的1350億元，CAGR(投資在特殊時期内的年度增長率)爲16%。盡管醬香酒工藝複雜，耗糧多，出酒率低，但是不影響它被市場青睐。2019年醬香酒産量爲50萬噸，占行業總産量的6.4%，總收入規模爲592億，占行業總收入的10.54%。

　　可見，随着醬香酒市場占比的增加，品牌之間的競争也将愈演愈烈，經銷商的經營風險也必将增大。因此，在選品這方面需要格外的謹慎，部分經銷商在選品時，往往會更看重品牌的宣傳效果，其實這是存在一定的局限性的。如果忽視産品本身口感以及釀造過程，很容易失去消費者粘性，經營活動自然也會受到相應的影響。

　　選擇合作品牌就像在選擇自己的盟友，是一榮俱榮，一損共損的關系，在選擇醬香酒品牌的時候需要進行全方面的考慮，尤其是對其工藝、産品、市場概況、産品特點等。一般來說，不同的工藝釀造出的醬香酒味道是天差地别的，尤其是釀造環境、時長、工序。相比工業化流程釀造的醬香酒，傳統古法釀造的醬香酒更順滑，香味更細膩，入口更柔綿醇厚，自然也更容易受到消費者的喜愛。除此之外，在選擇産品的時候，也會将上市時間作爲重要參考，好酒是經得住時間考驗的。從某種程度上來說，上市時間越久，消費者對該産品的認可度越高，被消費者認可的醬香酒才是市場的“常青樹”。

　　堅持傳統古法釀造二十多年的天台酒廠，擁有得天獨厚的古窯池，憑借優越的氣候條件、高質量的紅高粱，經過“12987”傳統工藝釀造出的普台酒，香味細膩，口感柔順，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散。二十年如一日的堅持着“讓喝酒的人喝好酒”的經營信念，匠心釀造，早已讓普台酒被消費者認可，成爲三五好友相聚的“座上客”，醬香酒市場的“常青樹”。也正是因爲消費者青睐有加，釀造工藝精細，口感獨特，普台酒也深受經銷商們厚愛，成爲合作的首要選擇!